Beschreibung
Die Pizzaschnecken sind die idealen Snacks für zwischendurch. Je nach Belieben kann man die Füllung aus Salami, Schinken, Thunfisch oder anderem machen.
Zutaten
| 2 Pck. | Blätterteig |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Pck. | geriebener Käse |
| 250 g | gekochter Schinken oder Salami |
| nach Bedarf | Salz |
| nach Bedarf | Pfeffer |
Benötigt werden
- Schneidbrett
- Schüssel
- Backblech mit Backpapier
- Messer
- Kochlöffel
Durchführung
- Der Backofen wird auf 180 °C Umluft oder 200 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizt.
- Die Zwiebel und der Schinken (oder Salami) werden in kleine Würfel geschnitten.
- Beides wird in einer Schüssel mit dem Schmand und der Hälfte des Käses vermengt und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
- Auf einem Backblech mit Backpapier wird die Blätterteig-Rolle ausgerollt und gleichmäßig mit dem Belag aus der Schüssel bestrichen. Wichtig: Da man die Rolle gleich wieder zusammenrollen wird, sollten auf einer der schmalen Seiten ungefähr 5cm – 10cm vom Teig frei bleiben.
- Der belegte Blätterteig wird zur unbelegten Seite hin eingerollt, dabei ist es wichtig, dass man den Teig locker zusammen rollt, er muss nicht “stramm” gerollt werden.
- Die Rolle schneidet man in 1-2cm dicke Teile und legt sie auf einem Backblech. Dabei sollte ein Abstand von ungefähr 5cm eingehalten werden.
- Den restlichen Käse verteilt man nun auf die Oberseiten der Schnecken.
- Anschließend kommen die Schnecken für 20-30 Minuten in den Backofen, bis sie bräunlich sind.