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Pasta mit Brokkoli und Schinken ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann und dennoch mit einem raffinierten Geschmack überzeugt. Dieses Rezept vereint cremige Sauce, zarten Brokkoli und herzhaften Schinken zu einer perfekten Kombination, die sowohl gesund als auch sättigend ist. Pasta mit Brokkoli und Schinken eignet sich sowohl für ein schnelles Mittagessen als auch für ein Abendessen, das sowohl der ganzen Familie als auch Gästen schmecken wird.

Die Zubereitung dieses Gerichts beginnt mit den Nudeln, die bissfest gekocht werden. Wählen Sie eine Pasta, die gut mit der cremigen Sauce harmoniert – Hörnchennudeln oder Penne eignen sich hierfür besonders gut, da sie die Sauce schön aufnehmen können. Während die Nudeln kochen, wird parallel dazu die Sauce zubereitet. Zunächst erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Öl und braten darin die fein gewürfelte Zwiebel an, bis sie glasig ist. Dies gibt der Sauce eine aromatische Grundlage und sorgt für eine süße, weiche Note.

Sobald die Zwiebeln gut angebraten sind, kommen die Sahne, der geriebene Gouda und der Frischkäse hinzu. Diese Zutaten verbinden sich schnell zu einer cremigen Masse, die dem Gericht seine charakteristische Fülle und Herzhaftigkeit verleiht. Der Gouda sorgt für eine würzige Käsigkeit, während der Frischkäse die Sauce schön glatt und geschmeidig macht. Nach dem Verrühren der Zutaten entsteht eine samtige, reichhaltige Sauce, die perfekt zu den Nudeln passt.

Der Brokkoli wird in kleine, mundgerechte Röschen zerteilt und zusammen mit dem gewürfelten Schinken in die Pfanne gegeben. Der Brokkoli bleibt durch das kurze Anbraten in der Pfanne schön knackig und behält seinen frischen, leicht bitteren Geschmack, der wunderbar mit der cremigen Sauce harmoniert. Der Schinken bringt eine herzhafte, salzige Note in das Gericht, die perfekt mit den anderen Zutaten zusammenarbeitet.

Sobald der Brokkoli und der Schinken gut in der Sauce vermengt sind, wird alles mit den passenden Gewürzen wie Pfeffer, Oregano, Rosmarin und Petersilie abgeschmeckt. Diese Kräuter und Gewürze verleihen dem Gericht eine mediterrane Frische und runden die Aromen perfekt ab. Die Sauce lässt man noch kurz köcheln, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Zum Schluss werden die frisch gekochten Nudeln unter die Sauce gemischt, sodass sie die cremige Masse gut aufnehmen können. Nun ist das Gericht servierbereit – cremig, herzhaft und absolut lecker. Pasta mit Brokkoli und Schinken ist eine ideale Mahlzeit für jeden, der Lust auf ein schnelles, aber dennoch schmackhaftes Gericht hat.