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Ćevapčići
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch (Rind oder halb/halb) |
| 1 | Zwiebel |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Pfeffer |
| 1 TL | Oregano |
| 1 TL | Natron (alternativ Backpulver) |
| nach Bedarf | Öl |
Durchführung
- Zuerst wird die Zwiebel gewürfelt und die Knoblauch-Zehen möglichst klein gehackt.
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel und dem Knoblauch vermischen.
- Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Oregano und Backpulver hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
- Aus der Masse kleine, fingerdicke Würstchen formen.
- Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Würstchen von allen Seiten bei mittlerer Hitze braten, bis sie braun und durchgegart sind.
Tipp: Die Chavapcici auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit Brot, Zwiebeln oder Ajvar servieren.