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Sahnesauce
Beschreibung
Diese Sauce ist ein Allrounder. Sie passt zu Pasta, Fleisch und Fisch gleichermaßen und ist schnell und einfach zubereitet.
Zutaten
| 4 | Zwiebeln |
| 50 g | Butter |
| 5 EL | Olivenöl |
| 500 g | Sahne |
| 2 EL | Salz |
| 2 TL | Pfeffer |
| 2 EL | Zitronensaft |
Benötigt werden
- Topf
- Schneidbrett
- Messer
- Kochlöffel
- Stabmixer
Durchführung
- Die Zwiebeln werden im ersten Schritt in kleine Würfel geschnitten. In einem Topf werden Butter und Olivenöl erhitzt und anschließend die Zwiebeln dort angeschwitzt bis sie glasig sind.
- Danach kommt die Sahne hinzu, diese lässt man für 5 bis 10 Minuten köcheln.
- Nun werden Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzugegeben und alles miteinander verrührt.
- Als letztes werden die Zwiebeln mit einem Stabmixer püriert und fertig ist sie.