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Veganer Vanille-Pudding
Zutaten
| 250 g | Zucker |
| 3 EL | Speisestärke |
| 500 ml | Sojamilch |
| 2 EL | vegane Butter |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
| 1 Prise | Salz |
Durchführung
- Der weiße Kristallzucker, die Speisestärke und das Salz wird in einen Kochtopf geben und verrührt.
- Sojamilch langsam bei mittlerer Hitze unter gerührt.
- Danach wird all das für ca. 1 Minute zum köcheln gebracht, sodass die Masse langsam cremig wird.
- Sobald die Masse cremig ist, wird der Topf vom Herd genommen und die vegane Butter und das Vanilleextrakt mit dem Schneebesen sorgfältig untergerührt.
- Jetzt wird der Pudding in das Serviergefäß abgefüllt und für 2 Stunden in den Kühlschrank gegeben. Danach kann er verspeist werden.