Der Knoblauch wird zerdrückt, in einer Schüssel mit dem Zitronensaft vermischt und so für 5 Minuten einweichen gelassen.
400 g Tofu2 EL Olivenöl2 EL Hefeflocken1 TL Zwiebelpulver1 TL Oregano0,5 TL Meersalz0,25 TL Pfeffer
Der Tofu wird mit einer Gabel zerdrückt und dann mit dem Knoblauch im Zitronensaft, sowie dem Olivenöl, den Hefeflocken, dem Oregano, dem Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in der Küchenmaschine gemixt, bis die gewünschte Konsistenz gegeben ist.