Der Backofen wird auf 200°C Ober- / Unterhitze vorgeheizt.
10 Kartoffeln
Als erstes werden die Kartoffeln der Länge nach geviertelt (die Schale kann dran bleiben), danach wird mit Küchenpapier die Feuchte abgetragen. Dann kommen die Kartoffeln in die Schüssel.
Die Gewürze und das Öl werden mit in die Schüssel gegeben, anschließend wird alles ordentlich vermengt. Je nach gewollter Schärfe kann man noch Chilipulver mit dazu geben.
Die nun marinierten Kartoffeln werden auf dem Backblech mit der Schale nach unten platziert und werden für 40 Minuten gebacken. Danach sind sie fertig.