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Cremig, würzig und frisch: Nudeln mit Erdnuss-Limetten-Sauce vereinen asiatische Aromen in einem einfachen, schnellen und köstlichen Gericht.
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Zubereitung 15 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Chinesisch, Japanisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 440 kcal

Zutaten

  • 500 g Nudeln
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 4 EL Wasser
  • 1 EL Erdnussbutter
  • 6 EL Sojasauce
  • 2 TL Sriracha-Sauce
  • 0,5 Limette
  • 1 TL Reisessig
  • 0,5 TL Zucker
  • 0,5 TL Chiliflocken

Durchführung
 

  1. 500 g Nudeln
    Die Nudeln werden al dente gekocht.
  2. 3 Zehen Knoblauch
    Der Knoblauch wird geschält und möglichst fein gehackt.
  3. 4 EL Wasser1 EL Erdnussbutter6 EL Sojasauce2 TL Sriracha-Sauce0,5 Limette1 TL Reisessig0,5 TL Zucker0,5 TL Chiliflocken
    In einer Schüssel werden Wasser, Erdnussbutter, Sojasauce, Sriracha-Sauce und Reisessig miteinander vermengt, dann wird die halbe Limette darüber ausgepresst. Anschließend wird die Sauce mit dem Zucker und den Chiliflocken gewürzt.
  4. Tipp: Mischt man noch Gemüse (zB. Brokkoli und Karotten) darunter, schmeckt das Menü noch leckerer!
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Nährwerte pro Portion

Kalorien: 440kcalKohlenhydrate: 20gProtein (Eiweiß): 4.5gFett: 2.8gBallaststoffe: 0.8gZucker: 1.3g

Beschreibung