Die Avocado wird am Kern entlang halbiert, dann entnimmt man das Fruchtfleisch mit einem Löffel und schneidet es in Würfel. Die Avocado-Würfel sammelt man in einer Schüssel, dort gibt man des Zitronensaft hinzu und rührt alles um, sodass alle Avocado-Würfel gleichmäßig mit Zitronensaft bedeckt sind.
1 Mango100 g Rucola150 g Cocktail-Tomaten
Die Schale der Mango wird mit einem Messer entfernt, dann wird die Mango am Kern entlang geschnitten, der Kern entfernt und das Fruchtfleisch in 1cm-dicke Würfel geschnitten. Die Cocktailtomaten werden gewaschen und halbiert. Der Rucola wird gewaschen. Anschließend kommt alles in eine Schüssel.
2 TL Honig0,5 TL Salz100 ml Olivenöl0,25 TL Pfeffer
In einem Messbecher werden Honig und Olivenöl mit Salz und Pfeffer vermengt und dem Salat unterrührt. Dann fügt man das Dressing dem Salat hinzu und vermengt alles gründlich. Nun kann man den Salat abschmecken und danach servieren. Guten Appetit!