50 g Himbeeren20 g Mandelmehl1 EL Kokosraspeln1 TL Kokosnussöl1 TL Sonnenblumenkerne
Alle Zutaten werden in einer Küchenmaschine (alternativ in einem Mixer) zu einer feinen Masse gemixt, bis alles sehr gleichmäßig vermischt ist.
Mit zwei Esslöffel formt man aus der Masse kleine Kügelchen. Diese ordnet man auf einem Teller mit Backpapier an und legt sie anschließend für 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sie fest werden.