280 g Hähnchenfilet4 EL griechischer Joghurt0,5 TL Zwiebelpulver0,5 TL Knoblauchpulver0,25 TL Salz0,25 TL Pfeffer
Zuerst gehacktes Hähnchenfleisch, Joghurt und die Gewürze in eine Schüssel geben.
65 g Staudensellerie120 g Kirschen2 EL Pekannüsse
Dann den gewürfelten Sellerie, die Kirschen und die gehackten Pekannüsse hinzugeben und mit einem großen Gummispatel oder Löffel verrühren, bis alles gut vermischt ist.
4 Scheiben Vollkornbrot
Den Kirsch-Hähnchensalat vermischen und anschließend zwei Vollkornscheiben damit bestreichen, diese mit zwei weiteren Scheiben schließen. Beide einmal in der Mitte durchschneiden.